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中级课程设置
| 上午（9：00—10：00） | 下午（15:00—16：00） | |
| 1. | 茶文化的概述与发展史 | 茶艺礼仪 |
| 2. | 茶叶基本知识 | 茶具的选配 |
| 3. | 茶艺技巧 | 盖碗茶冲泡 |
| 4. | 绿茶的加工工艺 | 绿茶的冲泡技巧 |
| 5. | 十大名茶基本知识 | 实操 |
| 6. | 饮茶与健康 | 台湾二十一式功夫茶 |
| 7. | 茶馆服务基本知识 | 实操 |
| 8. | 红茶的加工工艺 | 红茶的冲泡 |
| 9. | 乌龙茶的加工工艺 | 乌龙茶冲泡 |
| 10. | 黑茶的加工工艺 | 黑茶的冲泡 |
共20课时