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高级课程设置
| 1. | 茶文化概述与发展史（1节） | 玻璃杯茶艺技巧（1节） |
| 2. | 茶艺礼仪（2节） | 盖碗杯茶艺（1节） |
| 3. | 茶叶基本知识（6节） | 二十一式工夫茶（2节） |
| 4. | 茶具的认识（1节） | 饮茶与健康（1节） |
| 5. | 绿茶的基本知识 | 绿茶茶的冲泡（2节） |
| 6. | 红茶的基本知识 | 红茶的冲泡（2节） |
| 7. | 乌龙茶的基本知识 | 乌龙茶的冲泡（2节） |
| 8. | 黑茶的基本知识 | 黑茶的冲泡（2节） |
| 9. | 十大名茶的基本知识（2节） | / |
| 10. | 仙枝的基本知识与审评（2节） | 铁观音的基本知识与审评（2节） |
共计30节课
（茶叶基础知识：茶叶的起源种植
1、基本茶类与再加工茶类
2、各大茶类的基本加工工艺
3、各种茶类的正确保管方法
4、中国名茶及产茶区